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Tallarines de calabacín

De esta forma tan divertida vamos a disfrutar hoy de unos saludables calabacines.

Como apenas cocinamos los calabacines, vamos a poder disfrutar prácticamente de todas sus propiedades. Logramos hacer de este un plato muy saciante al saltearlos en mantequilla y sirviéndolos con queso parmesano.

Sólo hace falta un poco de paciencia para hacer los tallarines…

Tallarines de calabacín 1
TALLARINES DE CALABACÍNIngredientes para 2 personas
1 calabacín

1 diente ajo

Tomates cherry

Queso parmesano

Mantequilla eco

Albahaca

Pimienta negra

Sal

Preparación

Comenzamos lavando y secando perfectamente el calabacín.

Con la ayuda de un «espiralizador», o con un cuchillo afilado y paciencia, hacemos los tallarines o espaguetis de calabacín.

Laminamos el ajo y lo doramos en una sartén con un poco de mantequilla y unas hojas de albahaca. Cuando empiece a dorarse el ajo añadimos los tallarines y lo salteamos todo un par de minutos. Salpimentamos.

Servimos los tallarines junto con los tomates cherry cortados por la mitad y el queso rallado.

En nuestros programas encontrarás recetas fáciles, sanas y resultonas como esta.

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animas a probarla?

Si te animas a preparar estos tallarines, no dudes en compartirlo en redes mencionándonos @vidapotencial para que podamos ver lo que has hecho. ¡Manos a la masa! Gracias.

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