Las principales hormonas relacionadas con la regulación del apetito y la saciedad son la grelina, la leptina y la insulina. Otras hormonas como la adiponectina y el cortisol no están directamente implicadas
Seguramente hayas oído hablar de los beneficios del jengibre en algún programa de cocina, porque últimamente este condimento se ha puesto de moda para otorgar a los platos un característico sabor picante.
Existen alimentos que causan inflamación en nuestro cuerpo. Así que una forma de tratar la inflamación crónica o de bajo grado es eliminar aquellos alimentos que nos inflaman. Aunque la inflamación es un potente sistema de defensa natural
Existe la idea generalizada de que la candidiasis es una enfermedad del aparato genito-urinario femenino. Sin embargo, la candidiasis puede afectar tanto a mujeres como a hombres, a todo el cuerpo
Si revisas tu botiquín probablemente tengas algún medicamento antiinflamatorio: aspirina, ibuprofeno, naproxeno… pero si miramos en tu cocina, ¿encontraríamos estos alimentos antiinflamatorios?
Cocinar tiene sus ventajas, ya que hace a los alimentos más seguros, más digeribles, más sabrosos y más nutritivos. Pero también tiene algunos inconvenientes, como la posibilidad de contaminación del alimento por los materiales que utilizamos en la cocina. Desde las cazuelas, las sartenes, las botellas, los tenedores… todo aquello que entra en contacto con […]
Vamos a ver una lista de los 6 quesos más sanos, aquellos con mayor contenido de nutrientes y que aportan beneficios para la salud. Aunque los quesos son uno de los alimentos más consumidos en el mundo, en las últimas décadas han visto su reputación afectada por su alto contenido en grasas saturadas y sodio. […]
La gripe cetogénica o keto flu no es más que el conjunto de síntomas de malestar, similares a los vistos en la gripe, que aparecen en muchos individuos al inicio de una dieta ceto. La reducción drástica en la ingesta de carbohidratos inicia en el organismo habituado a su consumo diario signos similares a los […]
Para disfrutar de una vida larga y en las mejores condiciones de salud se deben tener en cuenta muchos factores como la genética, el entorno, la alimentación, el estilo de vida y por qué no, la suerte. Pero hay muchos otros factores asociados con la longevidad, que aun siendo menos conocidos no son menos importantes. […]
El chucrut o chukrut o repollo fermentado es una preparación culinaria muy extendida por Europa central, pero cuyo consumo se está popularizando últimamente debido a sus propiedades probióticas. De sabor intenso y muy ácido, los que lo han probado declaran que es un «sabor adquirido», pero goza de gran popularidad en países como Alemania, Polonia […]
Es muy probable que conozcas a alguien con dolor articular en los hombros, o que tenga mala postura, o problemas de espalda… Quizá tú mismo sufras de alguno de estos frecuentes males. El origen de esto puede ser muy variado, pero en muchos casos está originado, o al menos se ve magnificado, por falta de […]
Los antinutrientes aparecen de manera natural en plantas e incluso animales, y no son más que un sistema de protección, pues mientras la mayoría de los animales pueden huir o defenderse cuando son atacados, las plantas y algunos animales no cuentan con posibilidades motoras. La evolución ha generado los antinutrientes como un mecanismo defensivo. Los […]
El pescado tiene muchos beneficios nutricionales. Rico en grasas saludables, en proteínas de alto valor biológico y especialmente el pescado azul en vitaminas A, D y E y ácidos grasos Omega 3. Sin embargo, en los últimos años se ha visto cómo los acúmulos de mercurio, un metal pesado, aumentaban en muchas especies. El mercurio […]
Wim Hof, también conocido como Iceman o el hombre de hielo, es un atleta. Cuenta con varios récords Guinness por ser capaz de resistir temperaturas extremas. Ha escalado el Everest en bermudas y ha corrido una media-maratón a -20 ºC. Descalzo. Y ha conseguido todo esto gracias a lo que él mismo denomina el Método […]
Estamos convencidos de que en el futuro la humanidad mirará con horror a esos años del final del siglo XX y principios del XXI en los que era normal despertarse un sábado por la mañana por el ruido incesante de un soplador de hojas, o en los que se aceptaba que un operario demoliendo […]
En nuestro organismo tenemos 2 tipos de colesterol: HDL, conocido coloquialmente como colesterol «bueno», y LDL, que no es más que el temido colesterol malo del que muchas personas sufren sus consecuencias, pues puede acumularse en las paredes de los vasos sanguíneos y terminar ocasionando un ataque cardíaco, un ictus u otros problemas. El colesterol, […]
Se oye con mucha frecuencia que tenemos que adaptar nuestra actividad física y nuestra forma de entrenar a la edad que tenemos, que una persona de 40, 50 o más años no debería entrenar como una de 20… esto es en parte cierto, pero no en cuanto a la estructura de los entrenamientos y […]
En esencia, hay tres visiones diferentes en lo que se refiere a la suplementación alimenticia: por un lado están los que piensan que no deberíamos tomar ningún tipo de suplementos ya que una dieta completa y correcta debería proporcionarnos todos los nutrientes que necesitamos (al margen del argumento de que nuestros ancestros no se suplementaban […]
La dieta cetogénica ya lleva con nosotros muchas décadas, y estamos convencidos de que la gran repercusión mediática que está teniendo en las últimos años es algo muy positivo. Es posible, o incluso probable, que esta repercusión en los medios y en internet vaya diluyéndose con el tiempo… como sabemos, al ser humano le gusta […]
Nadie que no haya sufrido un episodio depresivo, o que haya convivido con alguien que haya pasado por ello, puede realmente saber y comprender lo que es estar deprimido. Todos queremos estar felices y sentirnos bien… pero, ¿hay algo que podamos hacer específicamente para sentirnos mejor anímicamente más a menudo? O al menos, ¿hay algo […]