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Trucha especiada

En esta ocasión traemos una receta con uno de los pescados de río más populares, bajo en grasa, muy nutritivo y cardiosaludable. Es una gran fuente de omega 3 y proteínas de alto valor biológico. En esta ocasión queremos ayudar a suplir su falta de grasa con el aceite de coco que, además, le aporta un toque extra de sabor y combina perfectamente con las hierbas aromáticas.

Trucha especiada 1
TRUCHA ESPECIADAIngredientes para 2 personas
2 truchas limpias

1 cebolleta

1 limón

Eneldo seco

Tomillo seco

Aceite virgen extra coco

Sal

Pimienta negra

Preparación

Precalienta el horno a 180ºC.

Coloca las truchas en una fuente apta para horno, engrásalas con aceite y espolvorea con las hierbas aromáticas y salpimienta al gusto, tanto por fuera como por dentro.

Abre las truchas y rellena cada una con media cebolleta cortada en juliana y rodajas de medio limón.

Hornea a 160º durante 20 minutos o hasta que estén a tu gusto. Sirve caliente.

Para acompañar estas truchas, puedes servir un aguacate cortado en láminas y salpimentado, o una ensalada verde.

En nuestros programas encontrarás recetas fáciles, sanas y resultonas como esta.

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animas a probarla?

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