fbpx ...

Pollo Tandoori

Viajamos hasta la India para enseñaros este sabrosísimo y aromático plato que, si bien es muy sencillo de preparar, necesita tiempo de marinado, por lo que no puede ser un «arrebato» de última hora.

Pero como alguien dijo: «lo bueno se hace esperar»… Esperemos pues, que merece la pena.

Pollo Tandoori 1
POLLO TANDOORIIngredientes para 4 personas
16 alitas de pollo

1 yogur griego

1 cda. zumo limón

1 cda. pasta de ajo y jengibre*

1 cdta. pimentón dulce o picante

1 cdta. cilantro en polvo

2 cdtas. comino en polvo

2 cdtas. jengibre en polvo

1 cdta. cúcuma en polvo

1 cdta. Garam masala

1 cdta. Tandoori masala

Pimienta negra

Aceite de oliva virgen extra

Sal

Preparación

*Para preparar esta pasta solo necesitamos meter en el vaso de la batidora ajo y jengibre (pelados) en la misma proporción (salvo que prefiramos que domine un sabor sobre el otro y entonces añadiríamos más de ese ingrediente). Añadimos un poco de aceite y comenzamos a batir hasta conseguir una pasta espesa. Lo que sobre, tras utilizar una cucharada en esta receta, se puede congelar, preferiblemente en raciones individuales.

Ponemos el yogur en un bol grande (calculamos para poder meter el pollo) y le añadimos la pasta recién hecha, el zumo del limón y las especias. Con la ayuda de un tenedor mezclamos todo bien hasta integrar todos los ingredientes.

Salpimentamos las alitas de pollo y las introducimos en la maridada que acabamos de preparar. Nos aseguramos de que todas queden perfectamente impregnadas por todos lados. Tapamos y lo metemos en la nevera hasta el momento de cocinar (preferiblemente de un día para otro, para que adquiera un sabor más potente).

Calentamos el horno a 180ºC y vamos disponiendo las alitas sobre una bandeja de horno, sin tocarse unas a otras. Las hornearemos en el tercio superior del horno durante 25 minutos. A mitad de la cocción les damos la vuelta para que se tuesten por igual.

En esta ocasión hemos preparado alitas porque nos encanta comerlas con las manos y «rechupetearnos» los dedos, pero podemos utilizar la parte del pollo que prefiramos. Habrá que tener en cuenta que los tiempos de cocción aumentarán según aumente la pieza a hornear y que si elegimos pechuga hay que estar muy pendientes de que no quede reseca.

Para completar el menú, podemos acompañar nuestro pollo con arroz basmati o unas verduras salteadas.

En nuestros programas encontrarás recetas fáciles, sanas y resultonas como esta.

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animas a probarla?

Si te animas a preparar estas alitas, no dudes en compartirlo en redes mencionándonos @vidapotencial para que podamos ver lo que has hecho. ¡Manos a la masa! Gracias.

Todos los productos y contenidos ofrecidos por Vida Potencial (tales como, programas y cursos de nutrición, actividad física y vida saludable, libros, vídeos, artículos, posts, podcast, Vlogs y video-tutoriales) tienen naturaleza meramente informativa y divulgativa y en ningún caso constituye servicio médico o sanitario de ningún tipo ni sustituye la consulta con un médico especialista, por lo que no deben ser aplicados sin la aprobación previa y supervisión de un médico o profesional de la salud especializado, particularmente en casos de personas con patologías, lesiones, limitaciones o anomalías físicas o nutricionales o cualquier otra condición especial. Ninguno de los productos, servicios y contenidos ofrecidos por Vida Potencial pueden servir de consejo médico, diagnóstico, prescripción ni tratamiento de tipo alguno de dolencia, enfermedad o patología.

Ayúdanos a compartir el conocimiento.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Scroll al inicio

Puede interesarte…

Programas

Nutrición

Cursos

Entrenamiento

Descubre

Test de edad