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Mini hamburguesas marineras

Ponerse a preparar una cena rápida, saludable, que no manche la cocina y además que constituya una fuente de alto valor nutricional será pan comido con esta receta que os traemos hoy.

Estas mini hamburguesas nos aportarán ácidos grasos omega 3, vitamina B, vitamina A y vitamina D. Y además están deliciosas y encantarán a niños y mayores por igual.

Para quienes coméis en la oficina, puede ser una muy buena opción, puesto que están igual de ricas recién hechas o a temperatura ambiente.

Ponte a abrir latas de atún, que nos ponemos con ellas.

MINI HAMBURGUESAS MARINERASIngredientes 12 unidades
680 g atún al natural

100 g pimientos asados

85 g harina almendras

1/2 cebolla

Perejil picado

Zumo limón

Aceite de oliva virgen extra

Sal marina

Pimienta negra

Preparación

En un cuenco, bate los huevos con el zumo de 1/2 limón.

Añade la harina de almendras y el perejil mezclando bien.

Añade el atún escurrido a los huevos junto con la cebolla bien picada. Salpimienta al gusto.

Con las manos, haz 12 bolas y moldea las mini hamburguesas.

Calienta una sartén con un poco de aceite a fuego medio y fríe las hamburguesas hasta que estén doradas por ambos lados.

Utiliza los pimientos asados como guarnición de las hamburguesas.

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