La dieta alcalina es una dieta rica en frutas, verduras y alimentos frescos que tiene el objetivo de neutralizar la acidez interna del organismo, origen de prácticamente todas las enfermedades de hoy en día. ¿Qué es la dieta alcalina? Para poder entender la dieta alcalina tenemos que volver por un momento al instituto. ¿Te acuerdas […]
Este fin de semana he hecho ghee por primera vez en mi vida. ¡No te asustes! No es un nuevo deporte de riesgo ni un nuevo estilo de baile. El ghee es otra forma de llamar a la mantequilla clarificada. Qué es el ghee La mantequilla clarificada o ghee es una grasa láctea elaborada a […]
El pomelo es uno de los alimentos estrella para mantener la salud del hígado. Y en ese poder de interactuar con el metabolismo hepático radica precisamente un riesgo para la salud de las personas que toman medicamentos. El pomelo es una fuente natural de vitamina C, fibra, potasio, pectina, y otros nutrientes esenciales para la […]
Barajaba distintos temas para mi siguiente entrada en el blog: nutrición, medicina, hábitos de vida, casi filosofía… sin poder decantarme por ninguno de ellos, cuando me hicieron una pregunta clave: «¿cómo cuezo el arroz integral?» No sé si lo estoy haciendo bien… He mirado en distintos foros y nadie se pone de acuerdo.» Y aquí viene […]
Cuando te paras a leer las etiquetas de los alimentos encuentras que está por todas partes. Aceite de palma hasta en la sopa (¡literalmente!). Y ahora dicen que tiene un efecto negativo en la salud. ¿Qué hacer? Creo que deberías conocer los inconvenientes del aceite de palma; así al menos, si sigues consumiéndolo, sabrás qué te […]
Los beneficios del té matcha han conseguido que esta delicia culinaria japonesa se esté haciendo un hueco entre los hogares occidentales. ¿Es solo una cuestión de moda o realmente son tan importantes los beneficios del té matcha? Cómo se elabora el té matcha El té matcha se elabora con las hojas de la planta del té […]
Ya lo sabemos: los omega 3 son fundamentales para la salud. Ahora la pregunta es: ¿cuál es mejor, animal o vegetal? ¿o son todos iguales? ¿sirve cualquier alimento rico en omega 3? Pues, como canta Alejandro Sanz, ¡no es lo mismo! Hay alimentos ricos en ácidos grasos omega 3 tanto de origen animal como de […]
Si te han salido niveles altos de colesterol en tus últimos análisis de sangre y te han recomendado fármacos para bajarlos, te conviene leer este artículo antes de tomar una decisión. El rango de normalidad en los niveles de colesterol se ha ido estrechando en los últimos años, por lo que lo que antes se consideraba «normal» hoy en […]
Emilio Duró es consultor, asesor, formador en multinacionales y consejero de varias empresas. Se formó como Economista en Barcelona. Imparte constantemente seminarios y conferencias en los que centra su mensaje en la importancia del desarrollo de actitudes pro-activas y del coeficiente de optimismo en el entorno laboral y en la vida en general. Emilio derrocha […]
Una de las noticias científicas que más impacto ha tenido en los últimos años en el ámbito de la Nutrición es que la restricción calórica (es decir, comer poco) alarga la vida. Bueno, pues «no se vayan todavía: ¡aún hay más!». La restricción calórica ha demostrado tener un efecto positivo sobre la longevidad, la plasticidad […]
De manera intuitiva huimos del calor. Pero, ¡oh, sorpresa! la adaptación al calor mediante sesiones de sauna nos ayuda a ser mejores. No sólo a ser mejores en el deporte o soportando el calor sino, simplemente, a ser mejores. Desde que descubrí los beneficios de la sauna, he incorporado un par de sesiones de 10 […]
«Cerebro de pan», del Dr. David Perlmutter, sorprenderá a los que no hayan tenido la suerte de leerlo aún. El neurólogo norteamericano desgrana la verdad sobre el efecto de los carbohidratos -el azúcar y el trigo en particular- sobre el cerebro. Sí, has entendido bien. Una dieta alta en carbohidratos y baja en grasas es el […]
En otra de las entrevistas de Vida Potencial, Jesús habla con Mario Alonso Puig. Mario Alonso Puig es cirujano especializado en digestivo y educado en EEUU y Reino Unido. Pero también ha desarrollado una faceta de comunicador y divulgador de técnicas de desarrollo personal. Como experto en liderazgo y capacidad de superación, ha trabajado tanto […]
El aumento explosivo del consumo de azúcares, derivados lácteos y comida procesada está contribuyendo al desarrollo de la epidemia de cáncer de la actualidad. Los picos de glucosa-insulina, la disminución de ácidos grasos omega 3 y el aluvión de sustancias tóxicas están saturando nuestro organismo. Pero ¿cuáles son los alimentos más peligrosos para nuestra salud y el desarrollo […]
Aunque en España es todavía una técnica poco conocida, cuenta ya con un siglo de vida y es práctica habitual en Latinoamérica y centro-Europa (Suiza, Alemania y Austria la incluyen entre sus tratamientos oficiales). Cada vez más gente quiere ser tratada con Terapia Neural, la terapia integral eficaz, económica y poco agresiva. ¿Qué es la Terapia […]
Es prácticamente imposible contabilizar todas las calorías que gastamos al día: todo, desde la actividad más intensa hasta la más relajada, consume energía. Aun así, si sientes curiosidad por saber cuántas calorías gastas al día, prepara tu calculadora, toma papel y lápiz y sigue leyendo. Vamos a aprender a calcular el gasto calórico diario. El […]
¿No tomas azúcar? O ¿CREES que no tomas azúcar? Quizás ya conozcas los efectos perjudiciales del azúcar y hayas decidido reducir su consumo. ¡Enhorabuena! Pero aunque intentes evitar el azúcar, presta atención. Pues el azúcar visible que consumimos añadiéndolo a los alimentos para endulzarlos es sólo una pequeña parte del total que consumimos. El azúcar es […]