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Los 6 quesos más saludables

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quesos mas saludables

Vamos a ver una lista de los 6 quesos más sanos, aquellos con mayor contenido de nutrientes y que aportan beneficios para la salud. Aunque los quesos son uno de los alimentos más consumidos en el mundo, en las últimas décadas han visto su reputación afectada por su alto contenido en grasas saturadas y sodio. […]

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Mitos y realidades del zumo o jugo de naranja

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En este artículo vamos a desmontar uno de los grandes mitos de la sociedad occidental, el del zumo o jugo de naranja. Durante décadas hemos visto en la televisión anuncios de familias felices, todos rubios y guapos, tomando zumo de naranja en el desayuno, transmitiendo la idea de que el secreto de la felicidad residía […]

Ayuno

Qué NO rompe el ayuno

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cafe bulletproof rompe ayuno

Una pregunta que nos repetís de manera recurrente se refiere al ayuno: ¿qué rompe y qué no rompe el ayuno? Aunque por definición cualquier ingestión, tanto líquida como sólida, rompe el ayuno, existen algunos alimentos que aún cuando técnicamente constituyen una ingesta, no rompen del todo el estado metabólico del ayuno, lo cual nos permite […]

Dieta Cetogénica o Keto

Gripe cetogénica

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que es gripe cetogenica

La gripe cetogénica o keto flu no es más que el conjunto de síntomas de malestar, similares a los vistos en la gripe, que aparecen en muchos individuos al inicio de una dieta ceto. La reducción drástica en la ingesta de carbohidratos inicia en el organismo habituado a su consumo diario signos similares a los […]

Salud

Michelines o rollitos de la espalda

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eliminar rollitos espalda

Son muchos los factores que influyen en la acumulación de peso en una zonas concretas del cuerpo. Conocerlas te proporciona las herramientas necesarias para establecer una estrategia y mejorar tus resultados de pérdida de peso. Generalmente se habla de 6 tipos de sobrepeso: obesidad central o tipo manzana, obesidad tipo pera, michelines, obesidad en el […]

Hábitos de vida

Estrés: síntomas y consecuencias

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Cómo reducir el estrés crónico

  El estrés es una respuesta física y psicológica normal ante una situación de amenaza, un sistema diseñado por la naturaleza que nos ha permitido sobrevivir a lo largo de la evolución, pues en respuesta a una amenaza, como podía ser un depredador, nos colocaba en una posición o bien de ataque o bien de […]

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Longevidad: 5 marcadores curiosos

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Marcadores de longevidad

Para disfrutar de una vida larga y en las mejores condiciones de salud se deben tener en cuenta muchos factores como la genética, el entorno, la alimentación, el estilo de vida y por qué no, la suerte. Pero hay muchos otros factores asociados con la longevidad, que aun siendo menos conocidos no son menos importantes. […]

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Cómo perder grasa en el tronco: obesidad superior

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reducir grasa tronco

Hay muchos factores implicados en el aumento de peso y la acumulación de grasa: hormonas, combinación de alimentos, recuento de calorías, actividad física, exposición a la luz del sol, calidad del sueño, horarios, ritmos circadianos, salud intestinal, salud cardiovascular, estrés… El peso de unos factores sobre otros, la naturaleza y las características de cada persona […]

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Grasas saludables: ¿cuáles son?

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Cuáles son las grasas saludables

Se oye hablar mucho últimamente de las grasas, de los ácidos grasos, de si son saludables o nos van a matar lentamente… Vamos a intentar explicar cuáles son las grasas saludables y por qué son saludables. Sin entrar en demasiados detalles, las grasas son, desde un punto de vista bioquímico, moléculas orgánicas pertenecientes al grupo […]

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Cómo perder grasa en las caderas: obesidad tipo pera

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Cómo perder grasa en las caderas

Hay muchos factores implicados en el aumento de peso y la acumulación de grasa: hormonas, combinación de alimentos, recuento de calorías, actividad física, exposición a la luz del sol, calidad del sueño, horarios, ritmos circadianos, salud intestinal, salud cardiovascular, estrés… El papel protagonista de unos u otros según la naturaleza y las circunstancias vitales de […]

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Chucrut: qué es, historia y beneficios

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chucrut que es

El chucrut o chukrut o repollo fermentado es una preparación culinaria muy extendida por Europa central, pero cuyo consumo se está popularizando últimamente debido a sus propiedades probióticas. De sabor intenso y muy ácido, los que lo han probado declaran que es un «sabor adquirido», pero goza de gran popularidad en países como Alemania, Polonia […]

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Cómo perder grasa abdominal: obesidad central

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perder barriga panza

  Si te miras al espejo podrás encontrar pistas útiles para ayudarte a conseguir el peso ideal. Tu silueta habla de lo que sucede en el interior de tu cuerpo. El exceso de peso es mucho más que un resultado favorable de calcular «calorías ingeridas menos calorías gastadas». Hay muchos factores implicados en el aumento […]

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Beneficios de colgarse y cómo empezar

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Es muy probable que conozcas a alguien con dolor articular en los hombros, o que tenga mala postura, o problemas de espalda… Quizá tú mismo sufras de alguno de estos frecuentes males.  El origen de esto puede ser muy variado, pero en muchos casos está originado, o al menos se ve magnificado, por falta de […]

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Antinutrientes

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antinutrientes

Los antinutrientes aparecen de manera natural en plantas e incluso animales, y no son más que un sistema de protección, pues mientras la mayoría de los animales pueden huir o defenderse cuando son atacados, las plantas y algunos animales no cuentan con posibilidades motoras. La evolución ha generado los antinutrientes como un mecanismo defensivo. Los […]

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Pescado y mercurio

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pescado contenido mercurio

El pescado tiene muchos beneficios nutricionales. Rico en grasas saludables, en proteínas de alto valor biológico y especialmente el pescado azul en vitaminas A, D y E y ácidos grasos Omega 3.  Sin embargo, en los últimos años se ha visto cómo los acúmulos de mercurio, un metal pesado, aumentaban en muchas especies.  El mercurio […]

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Espirulina: propiedades y beneficios

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Beneficios de la espirulina

En la espirulina puedes encontrar un poderoso alimento llamado «funcional» por la variedad de beneficios que ofrece para la salud. Superalimento, alimento funcional, suplemento nutricional, suplemento dietético… La espirulina es objeto de gran interés… y también cierta confusión. En este artículo te contamos qué es, qué propiedades tiene, cuáles son sus beneficios y cuáles son […]

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Alimentos probióticos

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Alimentos probióticos

Aunque no lo parezca, nunca estamos solos: vivimos acompañados por millones de seres microscópicos que velan por nuestra salud y conviven con nosotros en una perfecta simbiosis. Contenido:1 ¿Qué es la microbiota?2 Origen de la microbiota3 Funciones de la microbiota4 Alimentos probióticos y alimentos prebióticos5 ¿Cuáles son los alimentos probióticos?6 ¿Cuál es el mejor alimento […]