Neuroplasticidad, o plasticidad cerebral o plasticidad neural, es la capacidad de nuestro cerebro para cambiar a lo largo de nuestra vida. Aunque esta capacidad de cambio es mayor en los cerebros en desarrollo, tanto en niños como adolescentes, se ha visto que también el cerebro adulto presenta una cierta capacidad de cambio destinada a adaptarnos […]
Hay muchos factores implicados en el aumento de peso y la acumulación de grasa: hormonas, combinación de alimentos, recuento de calorías, actividad física, exposición a la luz del sol, calidad del sueño, horarios, ritmos circadianos, salud intestinal, salud cardiovascular, estrés… El peso de unos factores sobre otros, la naturaleza y las características de cada persona […]
Se oye hablar mucho últimamente de las grasas, de los ácidos grasos, de si son saludables o nos van a matar lentamente… Vamos a intentar explicar cuáles son las grasas saludables y por qué son saludables. Sin entrar en demasiados detalles, las grasas son, desde un punto de vista bioquímico, moléculas orgánicas pertenecientes al grupo […]
Hay muchos factores implicados en el aumento de peso y la acumulación de grasa: hormonas, combinación de alimentos, recuento de calorías, actividad física, exposición a la luz del sol, calidad del sueño, horarios, ritmos circadianos, salud intestinal, salud cardiovascular, estrés… El papel protagonista de unos u otros según la naturaleza y las circunstancias vitales de […]
El chucrut o chukrut o repollo fermentado es una preparación culinaria muy extendida por Europa central, pero cuyo consumo se está popularizando últimamente debido a sus propiedades probióticas. De sabor intenso y muy ácido, los que lo han probado declaran que es un «sabor adquirido», pero goza de gran popularidad en países como Alemania, Polonia […]
Si te miras al espejo podrás encontrar pistas útiles para ayudarte a conseguir el peso ideal. Tu silueta habla de lo que sucede en el interior de tu cuerpo. El exceso de peso es mucho más que un resultado favorable de calcular «calorías ingeridas menos calorías gastadas». Hay muchos factores implicados en el aumento […]
Es muy probable que conozcas a alguien con dolor articular en los hombros, o que tenga mala postura, o problemas de espalda… Quizá tú mismo sufras de alguno de estos frecuentes males. El origen de esto puede ser muy variado, pero en muchos casos está originado, o al menos se ve magnificado, por falta de […]
Los antinutrientes aparecen de manera natural en plantas e incluso animales, y no son más que un sistema de protección, pues mientras la mayoría de los animales pueden huir o defenderse cuando son atacados, las plantas y algunos animales no cuentan con posibilidades motoras. La evolución ha generado los antinutrientes como un mecanismo defensivo. Los […]
No todos engordamos igual. Unos acumulamos los kilos de más en la barriga, o en las caderas, otros en la espalda, a otros se les hinchan las piernas, o los brazos… El problema del exceso de peso es un asunto complejo y no se trata únicamente de un balance entre calorías ingeridas y calorías gastadas; […]
El pescado tiene muchos beneficios nutricionales. Rico en grasas saludables, en proteínas de alto valor biológico y especialmente el pescado azul en vitaminas A, D y E y ácidos grasos Omega 3. Sin embargo, en los últimos años se ha visto cómo los acúmulos de mercurio, un metal pesado, aumentaban en muchas especies. El mercurio […]
En la espirulina puedes encontrar un poderoso alimento llamado «funcional» por la variedad de beneficios que ofrece para la salud. Superalimento, alimento funcional, suplemento nutricional, suplemento dietético… La espirulina es objeto de gran interés… y también cierta confusión. En este artículo te contamos qué es, qué propiedades tiene, cuáles son sus beneficios y cuáles son […]
Aunque no lo parezca, nunca estamos solos: vivimos acompañados por millones de seres microscópicos que velan por nuestra salud y conviven con nosotros en una perfecta simbiosis. Contenido:1 ¿Qué es la microbiota?2 Origen de la microbiota3 Funciones de la microbiota4 Alimentos probióticos y alimentos prebióticos5 ¿Cuáles son los alimentos probióticos?6 ¿Cuál es el mejor alimento […]
Wim Hof, también conocido como Iceman o el hombre de hielo, es un atleta. Cuenta con varios récords Guinness por ser capaz de resistir temperaturas extremas. Ha escalado el Everest en bermudas y ha corrido una media-maratón a -20 ºC. Descalzo. Y ha conseguido todo esto gracias a lo que él mismo denomina el Método […]
Estamos convencidos de que en el futuro la humanidad mirará con horror a esos años del final del siglo XX y principios del XXI en los que era normal despertarse un sábado por la mañana por el ruido incesante de un soplador de hojas, o en los que se aceptaba que un operario demoliendo […]
En los últimos años y de la mano de autores de gran impacto como Robb Wolf y Dave Asprey, hemos vivido la popularización de una antigua bebida: el café con mantequilla. ¿Es una cuestión de moda o es cierto que reporta beneficios para la salud? El café con mantequilla es, como su nombre indica, café […]
En nuestro organismo tenemos 2 tipos de colesterol: HDL, conocido coloquialmente como colesterol «bueno», y LDL, que no es más que el temido colesterol malo del que muchas personas sufren sus consecuencias, pues puede acumularse en las paredes de los vasos sanguíneos y terminar ocasionando un ataque cardíaco, un ictus u otros problemas. El colesterol, […]
La depresión es una de las enfermedades más comunes hoy en día: según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) la depresión afecta a más de 300 millones de personas en todo el mundo. Este dato es muy importante ya que la depresión provoca una pérdida marcada de salud y calidad de vida, […]
Se oye con mucha frecuencia que tenemos que adaptar nuestra actividad física y nuestra forma de entrenar a la edad que tenemos, que una persona de 40, 50 o más años no debería entrenar como una de 20… esto es en parte cierto, pero no en cuanto a la estructura de los entrenamientos y […]
El kéfir, o leche kefirada, es un derivado lácteo, de aspecto parecido al yogur, con numerosas propiedades y beneficios para la salud. La clave para lograrlo es conseguir un kéfir de buena calidad y tomarlo en el momento adecuado. Contenido:1 Origen del kéfir2 Qué es el kéfir3 Propiedades y beneficios del kéfir4 Contraindicaciones del […]
El ayuno se ha convertido en una pieza clave para perder peso al ser capaz de conseguir que el organismo comience a quemar nuestros depósitos de grasa. Aprende a utilizar esta potente herramienta. ¿Por qué si comemos menos y gastamos más no conseguimos adelgazar? Para poder resolver el problema del sobrepeso necesitamos entender cómo funciona […]
